Hozzávalók:
1 db libamell,(kb,90 dkg)
80 dkg burgonya,
25 dkg vöröshagyma,
1 csomag petrezselyem,
4 cikk fokhagyma,
só,őrölt bors,majoránna.
Elkészítés:
A burgonyát és a vöröshagymát meghámozzuk,majd cikkekre vágjuk.
Mindkettőt sózzuk,borsozzuk.
A libamellet sütés előtt félórával bedörzsöljük sóval és meghintjük majorannával.
A fokhagymát csakúgy mint a petrezselymet(lehet együtt is),apróra vagdaljuk.
A libamellet bőrös oldalával lefelé fordítva enyhén kizsírozott tepsibe tesszük.
Közepesen meleg sütőbe 45-50 percig sütjük,majd megfordítjuk és körülrakjuk a vöröshagymával meg a burgonyával.
Az egészet együtt puhára sütjük.
Sütés közben ne feledjük a saját zsírjával locsolgatni.
Tálalás előtt a húst szeleteljük,a körítéshez pedig óvatosan hozzákeverjük a fokhagymás petrezselyem zöldjét.
Elkészítési idő: 70 perc
A receptet beküldte: badonyimariaeva