Hozzávalók:
Tészta:
1 evőkanál kakaópor
3 evőkanál liszt
3 evőkanál cukor
3 db tojás
1 kávéskanál sütőpor

Krém:
20 dkg Ráma margarin
10 dkg étcsokoládé
4 evőkanál cukor
1 csomag csokoládé ízű pudingpor
3 dl tej
30-40 dkg meggybefőtt

Bevonat:
5 evőkanál kakaópor
5 evőkanál cukor
5 evőkanál víz
5 dkg vaj

Díszítéshez: szép meggyszemek

Elkészítés:
A tojások fehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot, kemény habot készítünk, egyenként adjuk hozzá a tojások sárgáját, majd lazán beleforgatjuk a sütőporos, kakaós, szitált lisztet.
Egy tortaforma alját kikenjük, papírt szabunk rá, és a masszát belesimítjuk.
Előmelegített sütőben, közepes lángon, 180 °C fokon, kb. 20 perc alatt kisütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük, és rácson hűtsük ki.
A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral simára kavarjuk, felfőzzük sűrűsödésig, majd lehűtjük.
A margarint habosra keverjük, s a pudinggal krémesre elegyítjük.
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, a krémmel eldolgozzuk, és felét a tésztára simítjuk. A meggyet rászórjuk, a maradék krémet rákenjük.
Hűtőszekrényben dermesztjük pár órát, majd a tetejét és az oldalát is bevonjuk csokoládémázzal.
A mázhoz a kakaóport a cukorral, a vízzel, állandó keveréssel, összeforralva besűrítjük, levesszük a tűzről, s elegyítjük a vajjal.
Meggyszemekkel díszíthetjük.

Tanácsok:
A máz helyett 20 dkg étcsokoládés tortabevonót is használhatunk.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Picijenci