Hozzávalók:
- (16 szelet):
- 40 dkg gesztenyemassza,
- 3 tojás,
- 7 dkg vaj,
- 3-4 evőkanál rum.
- A tetejére:
- keserűcsokoládé-öntet,
- édes tejszínhab
- A tortaforma kikenéséhez:
- kevés vaj,
- liszt
Elkészítés:
A gesztenyemasszát habosra keverjük a tojássárgájával és a puha vajjal, majd belekeverjük a rumot és a kemény habbá vert tojásfehérjét. Kizsírozott, kilisztezett tortaformában megsütjük, és kiborítva hagyjuk kihűlni. Ha már hideg, keserűcsokoládé-öntettel vonjuk be, és külön tálkában aduk hozzá édes tejszínhabot.