Hozzávalók:
2 főre:
– négy-öt közepes burgonya (negyed kiló) 225 kcal, 50 g ch
– 2 dl tejföl 440 kcal, 8 g ch
– egy tojás sárgája 68 kcal
– egy kisebb fej vöröshagyma 15 kcal, 6 g ch
– só, bors ízlés szerint
– olaj 60 kcal, 0 g ch
– cukor/cukorpótló ízlés szerint
– mustár esetleg citromlé 20 kcal, 1 g ch
Összesen: kb. 800 kcal, 65 g ch
Elkészítés:
Hámozzuk meg és kockákra vágjuk a burgonyát, majd főzzük meg sós vízben. Közben készítsük el az öntetet. Az olajat, sót, borsot, a tojássárgáját, a cukrot keverjük alaposan keverjük össze, majd tegyük hozzá a mustárt, így is keverjük meg, majd a tejfölt (ha nem találjuk kellően savanyúnak tehetünk még bele citromlevet is), majd az apróra vágott vöröshagymát tegyük bele, hagyjuk állni. Amikor a burgonya meghűlt tegyük bele az öntetbe.
Elkészítési idő: 25 perc
Kalóriatartalom: 400 kcal
Szénhidráttartalom: 33 gramm
A receptet beküldte: JuditMiskolc