Hozzávalók:

• kb. 8 adaghoz:
• A felfújthoz:
• 2 dl tej
• 15 dkg darált mák
• 10 dkg cukor
• 1 csipet őrölt fahéj
• 4 dkg liszt
• 3 tojás
• 3 evőkanál rum
• 2 dkg vaj
• Az öntethez:
• 1 üveg magozott meggybefőtt (kb. 40 dkg)
• 2 evőkanál főzés nélküli csokoládékrémpor

Elkészítés:

A tejet felforraljuk, ha forr, beletesszük a mákot, a cukrot, a fahéjat és a lisztet. Pár percig kíméletesen gyakori kevergetéssel összefőzzük, majd kihűtjük.

A tojásokat kettéválasztjuk, és a hideg mákba keverjük a tojások sárgáját és a rumot. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a mákmasszába forgatjuk, vigyázva nehogy nagyon összetörjön. Kivajazunk közepes nagyságú kávéscsészéket (kb. 1 dl-es), és háromnegyedig töltjük a masszával. Kettesével a mikróba tesszük, és 650 W fokozaton 2 percig főzzük. Ha kész, tányérra borítjuk és a csokoládés meggyel tálaljuk, díszíthetjük citromfűvel is. A csokoládés meggyhez kikeverjük a pudingport a meggylével, majd belekeverjük a meggyet.

Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 25 perc múlva
1 adag: 284 kcal

Mák helyett elkészíthető dióból, mogyoróból, mandulából is!

Megjegyzés:

Fotó: Komáromi Zoltán

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.