Hozzávalók
- elkészítés:90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200-225 ℃
- sütési idő:30 perc
- A tészta megkenéséhez
1 db tojássárgája
- A sütőlap kikenéséhez
Rama Sütőmargarin
- A töltelékhez
1 evőkanál baracklekvár
5 dkg mazsola
15 dkg kristálycukor
fél teáskanál reszelt citromhéj
25 dkg darált mák
1,25 dl tej
8 dkg Rama Sütőmargarin - A tésztához
1 db tojás
egy csipet só
37,5 dkg finomliszt
8 dkg kristálycukor
1,25 dl tej
1 teáskanál kristálycukor
fél csomag élesztő
6 dkg Rama Sütőmargarin
Elkészítés
A tejet meglangyosítjuk, egy teáskanál cukrot adunk hozzá és belemorzsoljuk az élesztőt, letakarjuk, kb. 10 percre meleg helyre tesszük, amíg az élesztő feljön a tetejére.
A margarint megolvasztjuk. A lisztet a 8 dkg cukorral, a sóval, a megolvasztott margarinnal és a tojással egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt és sima, hólyagos tésztát dagasztunk, majd letakarjuk és 30 percig kelesztjük, amíg a térfogata kétszeresére nő.
A tejet, a cukrot és a margarint felforraljuk, a frissen darált mákot leforrázzuk, majd a mazsolát, a reszelt citromhéjat és a baracklekvárt hozzákeverjük.
A megkelt tésztát egy 35×50 cm-es téglalappá kinyújtjuk, hosszában kettévágjuk, mindkettőt megkenjük mákmasszával, feltekerjük és egymással keresztezve zsinórszerű fonatot készítünk.
A sütőlapot megkenjük margarinnal, ráfektetjük a fonatot egy szoros koszorút képezve és cikk-cakk formában bevagdossuk.
A tésztát előmelegített sütőben, 200-225 °C-on 30 percig sütjük. A tojássárgáját egy evőkanál vízzel elkeverjük és 15 perc sütési idő után a koszorút megkenjük ezzel a keverékkel.
gyermekkel is készíthető