Hozzávalók
- elkészítés:20 – 30 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- Tészta
30 dkg liszt
15 dkg vaj vagy Rama sütőmargarin
10 dkg porcukor
1 egész tojás
1dl tej
2 dkg élesztő
1 mokkáskanál cukor - Máktöltekék
20 dkg darált mák
20 dkg cukor
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
10 dkg megmosott, áztatott mazsola
kevés forró tej - Almatöltelék
4 nagy savanykás alma
10 dkg cukor
1 kávés kanál őrölt fahéj - A kenéshez
1 tojás
Elkészítés
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos cukros tejben. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal vagy Rama sütőmargarinnal, hozzáadjuk a porcukrot, az egy egész tojást, az élesztőt, és puha tésztát gyúrunk. Ha szükséges teszünk még hozzá kevés lisztet. A tésztát kettévesszük, egyik felét kinyújtjuk és egy közepes tepsibe simítjuk. Ráhalmozzuk a máktölteléket, egyenletesen elosztjuk, majd erre kerül az almatöltelék, amit szintén egyenletesen elkenünk rajta. Kinyújtjuk a másik lapot, a nyújtófára tekerjük, és óvatosan az almatöltelékre terítjük. Egy órát állni hagyjuk langyos helyen, aztán a tetejét bekenjük tojással, megszurkáljuk villával, és közepesen meleg sütőben megsütjük. Máktöltelék: a hozzávalókat összekeverjük és forró tejjel leforrázzuk. Csak annyi tej kell, hogy a cukor elolvadjon, és közepesen sűrű masszát kapjunk. Almatöltelék: a megpucolt almákat lereszeljük, a cukorral és a fahéjjal pár perc alatt összepároljuk.