Hozzávalók
- elkészítés:120 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:30 perc
5 tojás
20 dkg cukor
25 dkg őrölt mák
1 kk. sütőpor- A krémhez
2 cs. vaníliás puding
1/2 l tej
8 ek. kristálycukor
2 tojássárgája
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 cs. vaníliás cukor
2, 5 dl. tejszín
bogyós gyümölcs a díszítéshez
Elkészítés
A sárgákat habosra keverem a cukorral, a fehérjét kemény habbá verem, és a mákkal felváltva a sárgájához adom. A végén hozzáadom a sütőport. A kb. 20×33 cm-es tepsibe sütőpapírt teszek, 175 C-on kb. 30 percig sütöm. A vaníliapudingot a 1/2 l tejjel és a kristálycukorral elkészítjük, belekeverjük a tojássárgákat, ha kihűlt, hozzákeverjük a vaníliás cukorral kikevert vajat vagy sütőmargarint. Utána felverjük a tejszínt, és ha a tészta kihűlt megkenjük a krémmel, majd rátesszük a tejszínhabot és gyümölccsel díszítjük. Kockákra szoktam felvágni, és minden kocka közepére teszek 1 szem gyümölcsöt.