Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:8-10 perc

• porcukor a díszítéshez
  22,5 dkg málnadzsem
  35 dkg finomliszt
  1 csomag vaníliás cukor
  egy csipet só
  1 db tojásfehérje
  12,5 dkg porcukor
  20 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A margarint a porcukorral és a tojásfehérjével habosra keverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a sót, végül a liszttel sima tésztává gyúrjuk. A tésztából cipót formázunk, fóliába csomagoljuk és egy fél órára hűtőbe tesszük. Kb. 2 mm vastagságúra kinyújtjuk és a tésztából kb. 6 cm átmérőjű, cakkos szélű linzerkarikákat szaggatunk ki. A kiszaggatott karikák felébe almamagház kiszúróval, három-három kisméretú lyukat vágunk. Az elkészített kekszeket egy sütőpapírral bélelt sütőlapra helyezzük és előmelegített sütőben, 200 °C-on, 8-10 percig sütjük. Ha megsült, levesszük a sütőlapról és hűtőrácsra téve hagyjuk kihűlni. A dzsemet felmelegítjük, elkeverjük, megkenjük vele a linzerkarikák alsó felét, majd egy sima és egy lyukasztott linzert összeragasztunk. A tetejüket megszórjuk porcukorral.

gyermekkel is készíthető