Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:200 ℃
- sütési idő:20 perc
- Tészta
25 dkg puha Rama margarin
20 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
4 tojás
25 dkg liszt
fél teáskanál sütőpor
1 teáskanál citromhéj
2 evőkanál rum - Krém
2 tasak vanília ízű pudingpor
7,5 dl tej
8 dkg cukor
10 dkg Rama margarin
2 evőkanál porcukor - Tetejére
30 dkg málna
2 csomag piros tortazselé
Elkészítés
A vajat vagy sütőmargarint, a cukrot és a vaníliás cukrot krémesre keverjük. Egyenként belekeverjük a tojást, a lisztet, a sütőport, a citromhéjat és a rumot. Gömbölyű tortaformában megsütjük 200-fokon. Krém: a pudingport 1,25 dl tejjel kikeverjük. A többi tejet a cukorral felforraljuk, belekeverjük a pudingos tejet, felforraljuk, majd lehűtjük, időnként megkeverjük. A vajat vagy sütőmargarint a porcukorral krémesre keverjük és a lehűlt pudingba forgatjuk. Ráhalmozzuk a kisült tésztára a krémet és megszórjuk a málnával, majd elkészítjük a tortazselét. Lehűtjük és ezt is a tortára öntjük, majd hűtőbe tesszük amíg megdermed.