Hozzávalók
- elkészítés:90 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
10 dkg darált dió
11 evőkanál főzött feketekávé
20 dkg grízes liszt
1 sütőpor
5 tojássárgája
6 tojásfehérje
Elkészítés
A tészta hozzávalóit kikeverjük, majd belekeverjük a habot. Előmelegített tepsiben megsütjük. Krém: 0.5 l tej, 5 ek. gríz, 3 ek. cukor, 1 tojássárga, ezeket megfőzzük és lehűtjük. 1 Ramát 20 dkg porcukorral kikeverünk és a főzött krémmel összekeverjük, majd a már hideg tésztát megkenjük vele. Máz: 1 tábla étcsoki és 1/4 vaj vagy sütőmargarin, ezt felolvasztjuk, a megkent tészta tetején vékonyan elkenjük, és a kész süteményt hideg helyre rakjuk.