Hozzávalók

• elkészítés:45 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30-35 perc

• A tetejére

  porcukor

• A tepsi kikenéséhez

  Rama Sütőmargarin

• A vaníliahabhoz

  4 evőkanál kristálycukor
  1 vaníliarúd
  5 dl tej
  kis darabka citromhéj
  4 tojás
  1 csapott evőkanál finomliszt vagy főznivaló vanília ízű pudingpor

• A tésztához

  25 dkg kristálycukor (még jobb, ha barna cukor)
  3 tojás
  25 dkg finomliszt
  1 kiskanál őrölt fahéj
  1,5 dl főzőtejszín
  fél kiskanál szódabikarbón
  10 dkg tisztított mandula
  25 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A sütőt bekapcsoljuk, és közepesen forróra előmelegítjük. A puha margarint először magában, majd a cukorral keverjük habosra. A tojásokat egyesével beledolgozzuk. A lisztet a fahéjjal és a szódabikarbónával összeforgatjuk, az előzőekhez adjuk a tejszínnel együtt. A mandulát durvára vágjuk, szintén a masszába keverjük. Ezután egy margarinnal kikent kb. 30×20 cm-es tepsibe vagy tűzálló tálba simítjuk, majd az előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C), 30-35 percig sütjük. Melegen, kockákra vágva tálaljuk, porcukorral behintjük, és az ugyancsak meleg vaníliahabbal körbeöntjük. A vaníliahabhoz a tejet a félbehasított vaníliarúddal (kevésbbé ízes, de takarékosabb megoldás, ha a vaníliarúd helyett kb. 2-3 csomag vaníliás cukorral készítjük) felforralunk, a cukros-lisztes (esetleg vaníliás pudingporos) tojássárgájára szűrjük, kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük, végül a tojáshabot beleforgatjuk.

Tippek

Mandula helyett dióval, mogyoróval, vagy akár szezámmagal is készíthetjük, és kerülhet bele maréknyi mazsola, vagy más aszalt gyümölcs is. Tálalhatjuk hidegen is.

gyermekkel is készíthető