Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:35 perc
3 tojás
15 dkg cukor
30 dkg liszt
1 cs. sütőpor
15 dkg Rama
mandula aroma- A mázhoz
20 dkg porcukor
víz
mandula aroma - Töltelék
ízlés szerint mandula, dió, mazsola, csoki, aszalt gyümölcsök
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral, és 2 teáskanál mandula aromával habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd a megolvasztott Ramát. Ha nem elég lágy a tészta adunk hozzá 1-2 kanál vizet, vagy egy kis tejet, esetleg tejfölt. Belekeverjük a tölteléket, végül beleforgatjuk a tojások felvert habját. A kuglóf formát kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, kilisztezzük, és beleöntjük a tésztát. Előmelegített sütőben 170 fokon kb. 35 perc alatt készre sütjük. Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd fordítsuk ki a formából. A porcukrot 1 teáskanál mandula aromával és némi vízzel összedolgozzuk, hogy folyékony legyen. Leöntjük vele a kuglófot, és várunk amíg a máz megdermed.