Hozzávalók:
- A piskótához:
- 15 dkg finomliszt
- 6 tojás
- 12 dkg cukor
- A töltelékhez:
- 10 dkg eperlekvár
- 2 dl tejszÃn
- 2 g zselatin
- 1 csomag vanÃliás cukor
- 1 konzerv mangóbefőtt
- 1 konzerv eperbefőtt
ElkészÃtés:
A piskótához a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, beleforgatjuk a tojások fehérjéből vert habot, és közepes hőfokon megsütjük. A sütőből kivéve konyharuhára fektetjük, eperlekvárral bekenjük és hagyjuk hűlni.
A zselatint kevés vÃzbe áztatjuk, és hagyjuk megduzzadni. A tejszÃnt habbá verjük, 1/3 részébe keverjük a vanÃliás cukrot, a langyos zselatint, végül a maradék habbal készre keverjük.
A piskótalap felénk esÅ‘ 1/3 részére helyezzük a lecsepegtetett gyümölcsöket, a felsÅ‘ 2/3 részt pedig bekenjük tejszÃnhabbal. A konyharuha segÃtségével feltekerjük, hűtÅ‘ben dermesztjük. Csak utána szeleteljük fel.
Megjegyzés:
A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!