Hozzávalók:
- 2 db grillcsirke
- 2 evőkanál olaj
- sült csirke fűszerkeverék
- só
- őrölt feketebors
- A mártogatóhoz:
- fél csokor friss petrezselyemzöld
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 dl ketchup
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál paprikakrém
- 1 kiskanál őrölt pirospaprika
- őrölt feketebors
- reszelt szerecsendió
- só
ElkészÃtés:
Csirkéinket kettÅ‘be hasÃtjuk, hogy négy éhes gyomor is jóllakhasson. Összekeverjük az olajat a szárnyas fűszerrel, sóval, borssal. Alaposan bekenjük vele a madárkáinkat, hogy szép szÃnük és Ãzük legyen. Annyi ideig pihenni hagyjuk Å‘ket, amÃg a mártogatóst elkészÃtjük, vagyis petrezselymet aprÃtunk, fokhagymát zúzunk, és minden alkotóelemet pedánsan összekeverünk.
Eljött a sütés ideje, ez izzó faszén felett oldalanként nagyjából tÃz perc. Ha ételünk már tökéletes, személyenként fél csirkét tányérra helyezünk, merÃtünk mellé egy jó adag szószt, szelünk egy szép karéj puha, fehér kenyeret, és körülnézünk egy kellÅ‘képpen behűtött flaska muscat ottonel után.
Megjegyzés:
A receptet Dzsafi küldte. Köszönjük!