Hozzávalók:
- 50 dkg sárgarépa,
- 1 jonatán alma,
- 1 narancs,
- 5 dkg dióbél,
- 1 citrom leve,
- 5 dkg mazsola,
- fél fejes saláta,
- 2 evőkanál salátaolaj,
- 1 evőkanál méz,
- só,
- bors
Elkészítés:
A mazsolát meleg vízbe áztatjuk. A megtisztított sárgarépát és az almát lereszeljük. A narancsot meghámozzuk, gerezdjeire szedjük és feldaraboljuk. A sárgarépát összekeverjük a naranccsal, az almával, a lecsöpögtetett mazsolával. Az olajat kikeverjük a mézzel és a citromlével. Sóval, borssal ízesítjük. A mártást a salátába keverjük és 20 percig érleljük. Salátalevélre halmozzuk, durvára vágott dióval meghintve köretként vagy salátaként kínáljuk.