Kuglóf

Hozzávalók:

  • a tésztához:
  • 20 dkg sütőmargarin
  • 20 dkg kristálycukor
  • 1 tasak vaníliás cukor
  • 4 tojás
  • 50 dkg liszt
  • 1 tasak sütőpor
  • 1,25 dl tej
  • a bevonathoz és díszítéshez:
  • 25 dkg porcukor
  • 1-2 evőkanál víz
  • durvára vágott dió

Elkészítés:

A margarint simára kikeverjük, apránként hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a sót, addig keverjük, míg egyenletes masszát kapunk. Apránként hozzákeverjük a tojást. A lisztet a sütőporral elvegyítjük, majd lassan összekeverjük a kapott masszával. A tejet evőkanalanként belekeverjük. A tésztát margarinnal kikent, lisztezett sütőformába öntjük, majd előmelegített (175-200 Celsius-fok) sütőbe tesszük. Sütési idő: 50-60 perc. A porcukrot 1-2 evőkanál vízzel lassú tűzön állandóan kevergetve néhány percig – amíg a cukor teljesen fel nem oldódik – melegítjük. Forralni nem szabad. Még melegen bevonjuk vele a kuglófot. Durvára vágott diót szórunk rá.