Hozzávalók:

• 4 tojás
• 25 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 1 csomag sütőpor
• 1 dl olaj
• 1 dl víz
• kakaópor
• durvára vágott dió
• darált dió
• mazsola
• étcsokis vagy tejcsokis tortabevonó

Elkészítés:

A 4 tojás sárgáját habosra keverem a cukorral, hozzáöntöm az olaj és a víz keverékét, végül belerakom kanalanként a liszt és a sütőpor keverékét. A keményre vert 4 tojásfehérjét is hozzáforgatom. Belekeverem a durvára vágott diót és az előzőleg beáztatott mazsolát (vízbe vagy rumba áztatom). A tésztakeveréket kettéveszem, és az egyik felébe kakaóport keverek (jó a sima is, de talán finomabb keserű kakaóval).

Kivajazom a kuglófformát, az aljába beleszórok egy kevés darált diót.
200-220 fokon 5 percig sütöm, utána kb. 30 percig 150-180 fokon, tűpróbáig!

A tortabevonót vízgőz felett felolvasztom, ráöntöm a kész és még meleg kuglófra.

Megjegyzés:

Már több kuflófreceptet is kipróbáltam. Nekem ez jött be a legjobban, mivel iszonyúan egyszerű elkészíteni, hamar megvan, a tésztája omlós és nagyon finom. Tényleg ajánlom.

A receptet és a fotót N_kriszti küldte. Köszönjük!