Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 üveg meggybefőtt
  2 babapiskóta
  4 lap zselatin
  2 vaníliarúd
  2 tojássárgája
  4 ek porcukor
  2 csomag vaníliás cukor
  4,5 dl sovány joghurt

Elkészítés

1. A meggyet a szűrőben lecsepegtetjük, a levét felfogjuk. A zselatint bő hideg vízben kb. 5 percig áztatjuk. A vanília rudakat hosszában felvágjuk, a belsejüket kikaparjuk.

2. A tojássárgáját a vanília belsejével, a porcukorral, és a vaníliás cukorral egy tálban haberővel habosra verjük.

3. A zselatint a vízből kivesszük, jól kinyomkodjuk. Egy láboskában kis lángon felolvasztjuk, majd a habbal jól összekeverjük.

4. A joghurtot apránként a krémbe forgatjuk, és kb. 5 percig hűtjük, hogy zselés állagú legyen.

5. A meggy 3/4 részét négy pohárba osztjuk. A krémet kissé felverjük, a meggyre öntjük, és még 1 óráig hűtjük. A maradék meggyel díszítjük, és babapiskóta darabokkal megszórjuk.

Tippek

A krémet más gyümölccsel is készíthetjük. Vigyázat! Az ananász, a kivi, és a mangó fehérjeoldó enzimet tartalmaz, ami folyóssá teszi a zselatint.

A zselatin por és lap formában kapható, 1 kk zselatinpor egy lapnak felel meg, felhasználásuk, pedig megegyezik.

gyermekkel is készíthető