Hozzávalók

• elkészítés:15 – 20 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:20- 25 perc

• 12 dkg teljes kiőrlésű liszt (ha nincs mehet az egész finomlisztből)
  14 dkg finomliszt
  2 teáskanál sütőpor
  fél teáskanál szódabikarbóna
  1 teáskanál fűszer ízlés szerint (pl. vanília, fahéj)
  6 dkg apróra vágott csokoládé
  25 dkg friss gyümölcs, vagy befőtt (pl: meggy)
  1 tojás
  14 dkg cukor
  0,8 dl növényi olaj, vagy 12,5 dkg puha vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  2,8 dl meggyes joghurt

• A sütőformához

  zsiradék, pl. sütőmargarin, vagy 12 db sütőpapír forma

Elkészítés

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kizsírozzuk vagy kisütőmargarinozzuk a sütőformát, vagy belehelyezzük a sütőpapír formákat. Összekeverjük a kétféle lisztet a sütőporral, szódabikarbónával, fűszerekkel, illetve a csokoládé darabokkal. Megtisztítjuk és felaprítjuk a gyümölcsöt. Ha befőttet használunk, csöpögtessük le, majd vágjuk azt is kisebb darabokra. Egy másik edényben könnyedén felverjük a tojást. Hozzáadjuk a cukrot, a zsiradékot pl. sütőmargarint, a joghurtot, majd alaposan elkeverjük. Összedolgozzuk a lisztes keverékkel, végül óvatosan beleforgatjuk a gyümölcsdarabokat is. A tésztát azonnal a sütőformába adagoljuk, és az előmelegített sütőben (180 °C-on, légkeveréses rendszerben 160 °C-on), 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Mikor elkészült, hagyjuk még 5 percig a formában pihenni, majd vegyük ki, és melegen tálaljuk.

gyermekkel is készíthető