Hozzávalók
- elkészítés:40 – 45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:8-10 perc
25 g élesztő
400 g finomliszt
200 g rétesliszt
200 g méz
4 tojássárgája
60 g vaj vagy sütőmargarin
2 kk őrölt fahéj
2 kk rum
citromhéj
narancshéj- Bevonáshoz
csokibevonó
mandula
aszalt szilva
Elkészítés
Egy tálban kikeverjük a mézet, tojássárgákat, vajat vagy sütőmargarint, élesztőt, a citrom és a narancs reszelt héját. Hozzáadjuk a lisztet, fahéjat, rumot, langyos vizet, alaposan kidolgozzuk, kb. 1 órát pihentetjük. A tésztát ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, csillagformával kiszaggatjuk. A kiszaggatott csillagokat egy kikent tepsibe helyezzük és kb. 10 percig kelesztjük. Sütőbe tesszük és 8-10 percig sütjük. Ha kisült, meleg csokoládémázzal bevonjuk, és mandulával, aszalt szilvával díszítjük.