Hozzávalók
- elkészítés:40 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
4 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
15 deka margarin
20 deka porcukor- Csokimáz
10 deka vaj vagy sütőmargarin
10deka kristálycukor
2 ek. kakaó
1 ek. tej
Elkészítés
4 dl tejből sűrű tejbegrízt készítünk, 1 csomag vaníliás cukorral ízesítjük. 15 deka margarint 20 deka porcukorral habosra keverünk és hozzákeverjük a hideg tejbegrízt. A lapokat vékonyan megkenjük lekvárral, majd erre kenjük a tejbegrízes krémet. A torta tetejét csokoládékrémmel vonjuk be. Krémet lehet még a következő módon is készíteni: tojássárgát 1 ek. cukorral, 1 púpozott ek. liszttel, 2 dl tejjel, 1 cs. vaníliás cukorral simára keverünk, majd felfőzzük. Közben kikeverünk 10 deka vajat vagy sütőmargarint, 10 deka porcukorral. Amikor a főzött krém kihűl, fokozatosan hozzákeverjük a vajas vagy sütőmargarinos krémet. A tortalapot ezzel töltjük. Másik variáció: 18 deka vaníliás porcukrot 15 deka vajjal vagy sütőmargarinnal kikeverünk. 3 dl tejben 2 púpozott ek. búzadarát keményre főzünk, és hidegen a vajas vagy sütőmargarinos krémhez keverjük. A lapokat megtöltjük, és kissé lepréseljük, majd hosszúkás szeletekre vágjuk. Csokimáz: 10 deka vajat vagy sütőmargarint, 10deka kristálycukrot, 2 ek. kakaóval és 1 ek. tejjel felfőzünk, amíg a massza hólyagosodni kezd. 2-3 perces hűtés után bevonjuk vele a tortát.
Tippek
A mézes tortát fogyasztás előtt egy nappal előbb javasolt elkészíteni, hogy a lapok megpuhuljanak.