Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 30 dkg sütőmargarin
• 25 dkg méz
• 3 egész tojás
• 30 dkg cukor
• 2 kávéskanál gyömbér
• 2 kávéskanál őrölt fahéj
• 1 kávéskanál szárított narancshéj
• 2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
• 3 kávéskanál szódabikarbóna

Elkészítés:

1. Összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával.

2. A mézet összefőzzük a fűszerekkel, majd hozzáadjuk a margarint, kevergetjük, míg kihűl.

3. A tojásokat felverjük a cukorral, a fentiekkel összegyúrjuk, és egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy könnyen formázható legyen.

4. Másnap a tésztát elővesszük, 1/2 cm vastagra kinyújtjuk. Előveszünk egy kb. 10-12 cm átmérőjű fémtálat, aminek a külső felét bevajazzuk, lisztezzük, majd ezt beborítjuk a tésztával, a fölösleges részeket a tál pereménél levágjuk, majd kb. 200 fokon 5-10 percig sütjük.

5. A többi tésztából is csinálhatunk még tálat, de egyéb formákkal csinálhatunk süteményeket, amiket már sütőpapíron sütünk, és cukormázzal díszítünk. A tálak szélét sütés előtt még díszíthetjük fonattal is.

6. Aki szeretné, hogy fényes legyen, tojással megkenheti.

7. A kész tálakat megtöltjük a süteményekkel vagy egyéb édességgel, celofánba csomagolva kiváló ajándék.

A tálakat tökmaggal, színes cukorkákkal vagy csak sima cukormázzal is díszíthetjük.

Cukormáz:
3 evőkanál citromlé
5 dl tej
1 kg porcukor gondosan kikeverve.

Megjegyzés:

A receptet és a fotót Sárközi Lívia küldte. Köszönjük!