Hozzávalók:
- 80 dkg borjúcomb
- 8 dkg húsos szalonna
- 8 dkg kolbász
- 16 db zsályalevél
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
Elkészítés:
A húst 4 cm-es kockákra vágjuk. A szalonnát és a kolbászt vékonyra szeletelejük. Felváltva a nyársra húzzuk a húst, a kolbászt és a zsályaleveleket. Sózzuk, borsozzuk, megkenjük olajjal. A nyársakat egymástól kellő távolságra tűzálló formába tesszük, és az előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 20 percig sütjük. Hasábburgonyával, zöld salátával, sült paradicsommal tálaljuk.
Megjegyzés:
Nyárson sütéskor fontos, hogy a hozzávalók átvegyék egymás ízét. Ezért az összetevőket pontosan egyforma nagyságú darabokra vágjuk, a nyársra húzzuk, és összenyomjuk.
A receptet Kostovic Éva küldte. Köszönjük!