Napraforgómagos kenyér

Hozzávalók:
35 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt,
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt,
1 púpozott teáskanál só,
1 cs szárított élesztő,
4-5 dl langyos víz,
10 dkg vágott napraforgómag,
liszt a munkafelülethez,
forró víz a kenéshez,
napraforgómagok a megszóráshoz.

Elkészítés:
A liszteket, a porélesztőt és a sót összekeverem egy tálban, majd hozzáadom a langyos vizet.
Belekeverem a vágott szotyit, majd egy egységes tésztává dagasztom.
Egy kendővel letakarom és fél órán át meleg helyen kelesztem.
Egy lisztezett deszkán alaposan átgyúrom a tésztát és egy veknit formázok belőle.
Megkenem forró vízzel, megszórom szotyival, majd ismét kelesztem egy fél órát.
230 fokra előmelegített sütőben 60-65 percig sütöm.

A receptet beküldte: CILUSKA

Hasonló receptek:

  1. Teljes kiÅ‘rlésű kenyérHozzávalók: – Fél kg teljes kiÅ‘rlésű búzalisz – 12,5 dkg teljes kiÅ‘rlésű rozsliszt – 2 dkg friss élesztÅ‘ – 2 tk cukor – 1 tk tengeri só – 3 ek...
  2. Rozsláng kenyérHozzávalók: Kovászhoz: 20 dkg rozsláng liszt (fehér rozsliszt, RL60, én Komáromit használok) 2,5 dl langyos víz 1 tk. porélesztő továbbá: 80 dkg sima liszt 1 ek. sikér 1 jó ek....
  3. Teljes kiÅ‘rlésű zsemleHozzávalók: – 60 dkg kg teljes kiÅ‘rlésű búzaliszt – 2 dkg friss élesztÅ‘ (vagy egy csomag szárított), – 2 tk cukor – 1 tk tengeri só. Elkészítés: A lisztet egy...
  4. Tökmagos kenyérHozzávalók: 1 darabhoz: 4 dkg friss élesztő 350 ml langyos víz 1 kg teljes kiőrlésű liszt 2 dkg só 350 ml langyos tej 20 dkg tisztított tökmag Elkészítés: Előkészítés: Az...
  5. Mediterrán banános kenyér (kebla)Hozzávalók: 3 nagy banán (legjobb ha kissé érett) 10-10 dkg dió és vaj 15 dkg porcukor 2 tojás 25-25 dkg rétesliszt és teljes kiőrlésű liszt 1-1 kávéskanál szárított élesztő és...