Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:45 perc

• 25 dkg darált keksz
  12 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin
  70 dkg krémsajt
  20 dkg porcukor
  1 dl tejföl
  1 dl tejszín
  2 tojás
  3 tojássárgája
  2 tk. keményítő
  1 citrom leve és héja
  50 dkg meggy
  20 dkg porcukor

Elkészítés

A kekszdarát összekeverjük az olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal és egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, papírral bélelt, 23 cm-es tortaforma aljába egyenletesen lenyomkodjuk. Kb. 1 cm legyen a vastagsága. Hűtőbe tesszük, közben elkészítjük a tölteléket. A szoba-hőmérsékletű krémsajtot elkeverjük a porcukorral, a tejföllel, a tejszínnel, a tojások sárgájával és az egész tojásokkal, a citrom finomra reszelt héjával és kifacsart levével majd még a keményítőt is belekeverjük. Ügyeljünk rá, hogy ne legyenek benne csomók. Rákenjük a morzsalapra, elsimítjuk, légmentesen alufóliába csomagoljuk a tortaforma oldalát és alját, majd 45 percre a 180 fokra előmelegített sütőben vízfürdőbe állítva megsütjük a tortát. A meggyből és a cukorból darabos lekvárt főzünk és tálaláskor a torta tetejére csorgatjuk.