Hozzávalók:
- 50 dkg sovány darált hús (sertés, szárnyas, marha – mindegy)
- 4 darab piros, sárga vagy zöld kaliforniai paprika
- 30 dkg jarlsberg (emmentáli jellegű) sajt
- 2 dl zsemlemorzsa
- fél teáskanál tabasco szósz
- 1 teáskanál fokhagymás só
- fél teáskanál durvára őrölt bors
- 1 citrom leve
- 10 dkg vaj
Elkészítés:
Kockázzuk fel a sajt háromnegyed részét, a többit reszeljük le. A paprikákat vágjuk félbe, távolítsuk el a szárat és a magházat, sózzuk meg, és serpenyőben süssük át.
Keverjük össze a darált húst a sóval, a borssal, a tabasco szósszal, a zsemlemorzsával és a felkockázott sajttal.
A maradék vajjal kenjünk ki egy tepsit, szórjuk meg a fokhagymás só felével, helyezzük el benne a félbevágott, átsütött paprikákat, osszuk el rajtuk egyformán a tölteléket, szórjuk meg a tetejét a maradék fokhagymás sóval, hintsük rá a reszelt sajtot.
Fólia alatt süssük 175 fokos sütőben 30 percig, majd a fóliát levéve, addig, míg a sajt megpirul.
Megjegyzés:
Mi általában kenyérre olvasztott sajttal esszük, de a majonézes kukorica vagy a majonézes krumpli is illik hozzá.
A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!