Hozzávalók:
- 1 kg csirkeszárny
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- szezámmag
- só
Elkészítés:
A csirkeszárnyakat az ízületeknél három részre vágjuk. A szárnyvégeket eltesszük (levesbe nagyon finom). A megmaradt részeket a kisebb ízületnél kezdve lefejtjük a csontról úgy, hogy kifordítjuk, mint egy ruhát. A nagyobb ízület fogja tartani a húst, a bőre pedig belülre kerül. A csontja lesz a nyele. Besózzuk, lisztbe, tojásba és szezámmagos zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.
Megjegyzés:
Nagyon finom! A gyermekeim csak így hajlandóak megenni a szárnyat, de azóta szívesebben fogyasztják, mind a csibe egyéb részeit!
A receptet és a fotót Gbors65 küldte. Köszönjük!