Hozzávalók:
- 80 dkg közepes méretű cékla
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál durva tengeri só
- kevés frissen őrölt bors
- 3-4 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A céklát héjastul a sütőben megsütöm közepes tűzön, kevés víz aláöntésével. A tepsiben hagyom kihűlni. A fokhagymát vékony szeletekre vágom. Megtisztítom, felkockázom vagy közepes szeletkéket vágok a céklából, összekeverem a fokhagymával, sóval, borssal és az olajjal. Legalább 20 percig hagyom összeérni. Hidegen vagy melegen is jó, köretként vagy salátának.
Megjegyzés:
A sült cékla íze egész más mint a főtté, valószínűleg azért, mert a benne lévő cukortartalom karamellizálódik.
A receptet Rcotta küldte. Köszönjük!