Hozzávalók:
- 80 dkg közepes méretű cékla
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál durva tengeri só
- kevés frissen őrölt bors
- 3-4 evÅ‘kanál olÃvaolaj
ElkészÃtés:
A céklát héjastul a sütÅ‘ben megsütöm közepes tűzön, kevés vÃz aláöntésével. A tepsiben hagyom kihűlni. A fokhagymát vékony szeletekre vágom. MegtisztÃtom, felkockázom vagy közepes szeletkéket vágok a céklából, összekeverem a fokhagymával, sóval, borssal és az olajjal. Legalább 20 percig hagyom összeérni. Hidegen vagy melegen is jó, köretként vagy salátának.
Megjegyzés:
A sült cékla Ãze egész más mint a fÅ‘tté, valószÃnűleg azért, mert a benne lévÅ‘ cukortartalom karamellizálódik.
A receptet Rcotta küldte. Köszönjük!