Omlós sós rúd

Hozzávalók:

  • 1 kg liszt
  • 38 dkg zsír
  • 22 dkg vaj
  • 5 dkg só
  • 2 db tojás
  • 5 dkg éleszt&otilde
  • 2 dl tej
  • pici cukor
  • reszelt sajt/köménymag/szezámmag a tetejére

Elkészítés:

A tejben az élesztõt kevés cukorral felfuttatjuk, majd összegyúrjuk a liszttel, a zsiradékokkal, a sóval és a két tojás sárgájával. Deszkán körülbelül fél centi vastagságúra kinyújtjuk, megkenjük a két tojás felvert habjával, megszórjuk a reszelt sajttal (vagy más feltéttel) és közepes lángon szép pirosra sütjük.

Megjegyzés:

Személyes hozzáfûzés: Finom, jó omlós a viszonylag sok zsiradéktól és sokáig eláll.

A receptet MFranciska küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Sajtos tészta sütőben sütveHozzávalók: 25 dkg spagetti tészta 20 dkg sajt 1 nagy pohár tejföl só sütőmargarin Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzzük, majd hideg vízzel leöblítjüki. A sajtot lereszelni. Egy jénai...
  2. Hajtogatott sajtos-túrós pogácsaHozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin (olvasztott, de nem forró), 25 dkg túró, 2 dl tejföl, 10 dkg sajt, 4 dkg élesztő futtatva (1 dl langyos tejben 1 csipet...
  3. Leveles sajtos rúdHozzávalók: 30 dkg liszt,1 dkg sütőpor,10 dkg vaj,2 db tojás,35 dkg Pannónia sajt,só Elkészítés: A lisztet a gyúródeszkára szitáljuk, megsózzuk és rászórjuk a sütőport. Közepébe helyezzük a lágy vajat, egy...
  4. Sajtos-tejszínes sült krumpliHozzávalók: 1 kg krumpli 20 dkg sajt 2 db tojás 3 dl tejszín só őrölt bors szerecsendió ételízesítő margarin Elkészítés: Egy margarinnal kikent tepsibe karikázunk egy sor krumplit, megszórjuk sóval,...
  5. Sajtos-olajbogyós hústekercsHozzávalók: 8 szelet karaj (vagy pulykamell) 8 csík trappista sajt olajbogyó (ízlés szerinti mennyiség) 10 dkg reszelt sajt só ételízesítő szerecsendió majoranna bazsalikom kakukkfű margarin Elkészítés: A hússzeleteket kiklopfoljuk, és...