Hozzávalók:
- 2 padlizsán
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- majonéz
- citromlé
- ecet
- mustár
- cukor
- só
- olaj
Elkészítés:
A padlizsánt bő 1 óra hosszáig 180-200 fokon, fóliába csomagolva tepsiben megsütöm. Amikor puhára sült, lehúzom a héját, és a húsát kézi robotgéppel átpasszírozom, hogy krémes állaga legyen. Ezután hozzáadom az apró kockákra vágott vöröshagymát és fokhagymát, teszek hozzá még 1 mokkáskanál citromlevet, olajat, ugyanennyi ecetet, 2-3 mokkáskanál mustárt, ízlés szerint cukrot (ez mindenképp kell) és sót. Elfogyasztását javaslom vacsorára és reggelire pirítósra rákenve. :)
Megjegyzés:
A receptet Kata küldte. Köszönjük!