Hozzávalók: 4 cl whiskey 2 cl száraz vermut 2 cl narancslé 1 öntet citromlé szódavíz Elkészítés: A hozzávalókat szódavíz nélkül shakerben öszszerázzuk, karcsú vizespohárba szűrjük, szódával feltöltjük.

Hozzávalók: A piskótához: 15 dkg finomliszt 6 tojás 12 dkg cukor A töltelékhez: 10 dkg eperlekvár 2 dl tejszín 2 g zselatin 1 csomag vaníliás cukor 1 konzerv mangóbefőtt 1 konzerv eperbefőtt Elkészítés: A piskótához a tojások sárgáját a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet, beleforgatjuk a tojások fehérjéből vert habot, és közepes hőfokon megsütjük. A […]

Hozzávalók: 5 evőkanál cukor 3 evőkanál olaj 1 dl borecet 4 dl víz 3 db zöld (éretlen) mangó 1 nagy fej hagyma diónyi friss gyömbér reszelve 3 gerezd reszelt fokhagyma só chili Elkészítés: A cukrot az olajjal karamellizáljuk, beleszórjuk az apróra vágott hagymát és mangót a fűszerekkel, hozzáontjük a vizet. Amikor kissé megpuhult, az ecet […]

Hozzávalók: 4 pohárhoz: 1 mangó 3 banán 4 dkg mandulaforgács 5 dl narnacslé 2 evőkanál méz Elkészítés: A mangót meghámozzuk, a húst levágjuk a magról, és felaprítjuk. A banánt meghámozzuk, karikákra vágjuk. A mangóval együtt kb. 4 órára a mélyhűtőbe tesszük. A mandulaforgácsot zsiradék nélkül világosra pirítjuk, és tányérra borítjuk. Hagyjuk kihűlni. A banánt, a […]

Hozzávalók: 25 dkg natúr joghurt 1,5 dl tej 10 dkg mangó (konzerv is lehet) 5 teáskanál cukor Elkészítés: Vágjuk apró darabokra a megtisztított mangót, majd keverjük össze a többi hozzávalóval. Az egészet alaposan turmixoljuk össze. Öntsük magas pohárba, és a poharakat rakjuk néhány órára hűtőbe. Megjegyzés: A meleg nyári napokon nagyon jó húsítő ital a […]

Hozzávalók: 2 db nem túl érett őszibarack 6 szem pirított mandula 2 kiskanál pirított, sótlan pisztácia 2-2 kiskanál sárgabaracklekvár Elkészítés: Az őszibarackot megmossuk, elfelezzük, kimagozzuk. A pirított mandulát és pisztáciát éles késsel durvára vágjuk, tálba szórjuk, a lekvárral ízesítjük. A fél barackokat ezzel megtöltjük, és a gyümölcsöket tűzálló tálban egymás mellé ültetjük, tetejüket meglocsoljuk egy […]

Hozzávalók: 14 dkg vaj 14 dkg + 15 dkg porcukor 3 tojás 11 dkg darált dió vagy mandula 7 dkg liszt tortadara Elkészítés: A vajat a 14 dkg porcukorral elkeverjük, hozzáadjuk a diót vagy mandulát, a lisztet és a tojások felvert habját. Kisebb méretű tepsibe simítjuk és megsütjük. Míg sül, a tojások sárgáját kikeverjük a […]

Hozzávalók: 16 szelethez: 30 dkg mélyhűtött vajastészta 25 dkg piros szőlő 4 dkg vaj + a forma kenéséhez 1 evőkanál zsemlemorzsa 12 dkg cukor 2 tojás 2 evőkanál étkezési keményítő 1 evőkanál liszt a tészta nyújtásához 10 dkg tisztított, darált mandula Elkészítés: A tésztát szobahőmérsékleten felengedjük. A szőlőt leszemezzük, a szemeket 2 percre forró vízbe […]

Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin vagy 20 dkg zsír 1 csomag sütőpor 10 dkg kakaópor 15 dkg cukor 2 db egész tojás A töltelékhez: 6 dl tej 6 evőkanál liszt 25 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor ízlés szerint mandulaaroma Díszítés: csokireszelék Elkészítés: A tésztához a lisztet a margarinnal vagy zsírral elmorzsoljuk. […]