Hozzávalók: 50 dkg liszt só 3,5 dl langyos víz 2,5 dkg élesztő 12,5 dkg magrarin 6 nagyobb főtt burgonya A tetejére: sonka hagyma tejföl sajt Elkészítés: A burgonyát összetörjük, ehhez adjuk a hozzávalókat. Fél óráig kelesztjük, majd kiolajozott, nagyobb tepsibe nyújtjuk a tésztánkat. A tészta tetejére keskeny csíkokra vágott hagymát, sonkát teszünk. 200 fokra előmelegített […]
Hozzávalók: 2 tepsihez: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő fél dl tej pici cukor az élesztő kelesztéséhez 3 dl kézmeleg víz só 2 evőkanál étolaj A feltéthez: kb. 15-20 dkg húsos füstölt szalonna 3 közepes fej hagyma 2 dl tejföl 2 cikk fokhagyma kevés só Elkészítés: Az élesztőt a langyos tejben megfuttatom, majd a liszthez […]
Hozzávalók: 1 kg füstölt kötözött sonka babérlevél 1 fej vöröshagyma egész feketebors A kenyérhez: 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 kanál olaj 1 mokkáskanál só 2 kávéskanál cukor 1 dl tej 2 dl víz Elkészítés: A sonkát felrakjuk főni előző nap a hagymával, babérlevéllel és feketeborssal. Ha megfőtt, a saját főzőlevében hagyjuk kihűlni. Másnap […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 4 dl langyos víz 5 dkg élesztő 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só 3 evőkanál olívaolaj 2-3 fej fokhagyma bazsalikom vaj Elkészítés: 50 dkg lisztet hólyagosra keverek 4 dl langyos vízben feloldott 5 dkg élesztővel, 1 teáskanál cukorral és 3 teáskanál sóval. Ha már hólyagos, hozzádagasztok 3 evőkanál (olíva)olajat is. Kb. […]
Hozzávalók: 3,8 dl víz 1,5 kiskanál por élesztő 2 kiskanál kovász 2 kiskanál só 2 kiskanál méz 60 dkg finomliszt Elkészítés: A kenyérsütő gép alapprogramját választom (3 órás), valamint erős barnítási fokozatot. Megjegyzés: A receptet Ujházi Pál Norbert küldte. Köszönjük!
Hozzávalók: kb. 20 darabhoz: 6 dkg füstölt kolbász 1 szelet konzerv ananászkarika 6 dkg sonka 1 főtt tojás 1 csomag mini-mozarella sajt 20 szelet bagettkarika 6 dkg húsos szalonna 6 dkg tonhal Elkészítés: A kolbászt vékony karikákra vágjuk. Az ananászt összevágjuk. A sonkát csíkokra szeljük. A főtt tojást megtisztítjuk, felkarikázzuk. A sajtot lecsepegtetjük, vékonyan felszeleteljük. […]
Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő 50 dkg liszt 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor 2,5 dl víz Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos vízbe beletördeljük, és 1 teáskanál cukorral elkeverjük, majd hagyjuk felfutni, kb. 10 perc alatt megvan. Ezután mindent beleteszünk a kenyérsütőgépbe (a vizet adagolva adjuk hozzá szükség szerint), és egy rövid programon kocka kenyeret […]
Hozzávalók: annyi szelet kenyér, ahányan vagyunk ugyanannyi tojás 1-2 marék reszelt sajt só bors olívaolaj vaj esetleg sült virsli paradicsom zöldfélék Elkészítés: Teflonserpenyőben felforrósítok egy kis olívaolajat és vajat, közben a kenyérszeletek közepébe fánkszaggatóval lyukat vágok. A felforrósított vajas olajba teszem a kenyereket, megpirítom, majd megfordítom a szeleteket, beleütök 1-1 tojást, és félig megsütöm. Megszórom […]
Hozzávalók: csirkemell ketchup füstölt sajt bacon bors só köménymag olaj Elkészítés: Csirkemellet kifilézek, vékony, hosszú csíkokra vágom. Kevés olajra ráteszem, megsózom, borsozom, teszek hozzá köménymagot, lefedem 10 percre, majd utána egy negyed üvegnyi ketchup-ot teszek rá, még 2-3 percig hagyom a gázon, majd leveszem, és a már odakészített tepsibe beleöntöm. Erre ráteszek füstölt sajtot (a […]
Hozzávalók: 3-4 db sertésláb 70 dkg savanyúkáposzta 50 dkg burgonya 12 dkg füstölt kolbász 1 nagy fej vöröshagyma 2 dl tejföl 1 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olaj pirospaprika só Elkészítés: A megtisztított sertéslábakat sós vízben félig megfőzzük, majd kicsontozzuk. A savanyúkáposztát apróra vágott hagymával és pirospaprikával megszórva, kevés vízben félpuhára főzzük. Olajozott tepsibe rétegezzük a […]