Hozzávalók: 4 főre: 2 kg krumpli 1 fej fokhagyma olaj liszt só bors (frissen őrölt) Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, lereszeljük, majd megsózzuk. Állni hagyjuk, majd a kiengedett levét leöntjük. A liszttel és az olajjal addig elegyítjük, míg egy nem túl laza és nem is nagyon kemény alakítható masszává válik. Az egész fej fokhagymát átzúzva és […]
Hozzávalók: 1 nagy csészéhez: 2 dl tej 1 dl erős kávé 1 evőkanál meggylikőr 1 csipet fahéj Elkészítés: A tejet kis lábasban felmelegítjük. Kézi habverővel habosra verjük. A kávét öblös csészébe öntjük, belekeverjük a likőrt. A forró habos tejet hozzáöntjük, tetejét megszórjuk a fahéjjal. Azonnal kínáljuk.
Hozzávalók: 1 nagy csészéhez: 2 dl tej 1 dl erős kávé 1 evőkanál meggylikőr 1 csipet fahéj Elkészítés: A tejet kis lábasban felmelegítjük. Kézi habverővel habosra verjük. A kávét öblös csészébe öntjük, belekeverjük a likőrt. A forró habos tejet hozzáöntjük, tetejét megszórjuk a fahéjjal. Azonnal kínáljuk.
Hozzávalók: kevés olaj 1 fej vöröshagyma 1-2 babérlevél 1-2 szegfűbors 1-2 gerezd fokhagyma 1 kg hús (sertéscombból szoktam készíteni) só bors 1 evőkanál liszt 1 pohár víz esetleg tejföl Elkészítés: Kevés olajat felforrósítunk, belekarikázunk 1 fej vöröshagymát, megdinszteljük. Beledobjuk a babérlevelet, a szegfűborsot és az apróra vágott fokhagymát. Az apró kockára vágott húst ezután hozzáadjuk, […]
Hozzávalók: 1 csomag készen kapható lasagne tészta (jobb a fagyasztott, mint a sima dobozos, mert az kemény maradhat) 1,5 dl vöröslencse 25 dkg fagyasztott parajpüré 1 kis fej hagyma 1 nagyobb gerezd fokhagyma 2 dl paradicsompüré 2 közepes répa étkezési keményítő só koriander kurkuma cayenne bors gyömbér oregánó bazsalikom Elkészítés: Mivel a készen kapható lasagne […]
Hozzávalók: A tésztához: 5 tojássárgája 1/2 pohár cukor 3 pohár liszt 1,5 kávéskanál sütőpor 25 dkg sütőmargarin A töltelékhez: 1 kg alma reszelve cukor fahéj 3 evőkanál burgonyakeményítő A habhoz: 5 tojásfehérje 1 pohár cukor 2 evőkanál burgonyakeményítő Elkészítés: A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, 3 részre osztjuk, amiből az egyik nagyobb legyen. A két kisebbet […]
Hozzávalók: madársaláta fetasajt salátaízesítő fűszer 1 gerezd fokhagyma 1 üveg előfőzött lencse (500 gr) 1 bögre kuszkusz 1 diónyi vaj Elkészítés: Egy tálban kikeverjük a salátafűszert (általában 3 evőkanál olaj, 3 evőkanál vízben elkeverve a salátapor). Ha nincs salátafűszerünk, használhatunk apróra vágott snidlinget minimális ecettel például. Ezután beletesszük a megmosott salátát, ráöntjük a lencsét és […]
Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 csomag újhagyma 1 pár füstölt virsli 2 dl natúr joghurt 2-3 evőkanál joghurtos salátaöntet Elkészítés: A lencsét megfőzöm. Leöblítem, hozzáadom a karikára vágott újhagymát, a karikára vágott főtt virslit. A joghurtot a salátaöntettel elkeverem, és ráöntöm a lencsére. Tálalás előtt néhány órára hűtőbe teszem. Megjegyzés: A szilveszteri lencselevest dupla adag […]
Hozzávalók: 10 dkg főtt/konzerv lencse 3 evőkanál magos mustár 2 evőkanál méz 1-1 csokor bazsalikom és petrezselyemzöld 3 szál újhagyma 10 dkg sonka 1 evőkanál balzsamecet fél dl fehérbor 1 dl olívaolaj 40 dkg fusilli Elkészítés: Keverd össze a mustárt, a mézet, a bort és az ecetet, majd lassan csorgasd bele az olajat. Vágd karikákra […]
Hozzávalók: 40 dkg lencse 2 db kicsi, kb. 60 dkg-os, konyhakész csirke 3 evőkanál olaj 1 közepes szál sárgarépa 1 közepes fej vöröshagyma só 2 babérlevél 1 mokkáskanál borókabogyó fél citrom leve Elkészítés: A lencsét átválogatjuk, megmossuk és hideg vízbe áztatjuk. A csirkéket félbevágjuk, az olajon nagy lángon körös-körül átsütjük, majd egy kevés vízzel fölöntjük. […]