Hozzávalók: A tésztához: 25 dkg cukor 20 dkg darált mák 25 dkg liszt 3 tojás 2 dl tej 1 csomag sütőpor A krémhez: 3 dl tej 1 csomag vaníliás puding 20 dkg sütőmargarin 25 dkg porcukor Elkészítés: A tésztához a cukrot és a tojást 1 dl tejjel kikeverjük. Hozzáadjuk a mákot, a sütőport és a […]
Hozzávalók: kb. 8 adaghoz: A felfújthoz: 2 dl tej 15 dkg darált mák 10 dkg cukor 1 csipet őrölt fahéj 4 dkg liszt 3 tojás 3 evőkanál rum 2 dkg vaj Az öntethez: 1 üveg magozott meggybefőtt (kb. 40 dkg) 2 evőkanál főzés nélküli csokoládékrémpor Elkészítés: A tejet felforraljuk, ha forr, beletesszük a mákot, a […]
Hozzávalók: 20 dkg mák, 5 dkg liszt, 5 tojás, 5-10 dkg méz, fél deci tej, vaníliás cukor, őrölt fahéj Elkészítés: A mákot megdaráljuk és egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a lisztet, vaníliás cukrot, mézet, őrölt fahéjat, és a tojássárgáját. Állandó keverés mellett hozzáöntjük a tejet, erős tűzén sűrű masszává főzzük, majd kihűtjük. A tojások fehérjét kemény […]
Hozzávalók: 3 dl tej 2 dl tejszín 2 evőkanál nagyon finomra őrölt mák 8 dkg, előzőleg kevés tejben megáztatott mazsola 1 teáskanál reszelt narancshéj 1 evőkanál nagyon finomra vágott cukrozott narancshéj 0,5 dl méz (ízlés szerint több vagy kevesebb) Elkészítés: A mazsola valamint a cukrozott narancshéj kivételével az összes hozzávalót beleöntjük a turmixgép poharába, és […]
Hozzávalók: 30 dkg makaróni 16 dkg zöldborsó 1 vöröshagyma 1 paradicsompaprika 15 dkg téliszalámi 1 db uborka 15 dkg trappista sajt 2 db keménytojás 3 db paradicsom 1 tasak KNORR tejszínes paprikás csirke Rafinéria só bors petrezselyemzöld Elkészítés: A makarónit kb. 3 cm-es darabokra tördeljük, és bő, sós vízben puhára főzzük. Egy másik lábasban egy […]
Hozzávalók: 40 dkg makaróni, 20 dkg főtt, füstölt sonka, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 tojás, 2 evőkanál tejföl, 1 evőkanál zsemlemorzsa, olaj, só, bors Elkészítés: A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A szalonnát csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, majd a zsírján üvegesre pároljuk […]
Hozzávalók: 1 csomag makaróni olaj 2 nagy tubus majonéz zöldhagyma uborka 30 dkg sonka fokhagymakrém 2 tejföl 20 dkg főtt, füstölt tarja só bors ételízesítő Elkészítés: A makarónit kifőzzük, 3 kanál olajjal elkeverjük. A zöldhagymát, az uborkát, a sonkát és a tarját apróra vágjuk, a makarónihoz adjuk. A többi alapanyagból mártást készítünk, a tésztára öntjük. […]
Hozzávalók: 60 dkg marhamáj, 2 zöldalma, 2 evőkanál liszt, 1 dl tejföl, 1,2 dl almabor, 2 cl almapálinka, 1 csomó zöldhagyma, 1 dl tej, 4 dkg sütőmargarin, 1 csokor petrezselyem, majoránna, só, bors Elkészítés: A májat a hártyáktól megtisztítjuk. Csíkokra vágjuk, tálba tesszük és leöntjük a tejjel. Közben az almát cikkekre, a zöldhagymát karikákra vágjuk. […]
Hozzávalók: 30 dkg májkrém (májas) 6 evőkanál liszt 3 tojás 3 evőkanál zsemlemorzsa bors só olaj a sütéshez Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, könnyű masszát kell kapnunk. Ha túl kemény, nem puffad meg sütés közben. Evőkanállal közepes galuskákat szaggatunk forró olajba, és aranybarnára sütjük. Főzelékek mellé, de akár rizzsel, krumplival is nagyon finom étek. Megjegyzés: A […]
Hozzávalók: 60 dkg csirkemáj – szívvel (ha úgy adják) 2 kisebb fej hagyma (fehér, vörös, lila, lehet bármelyik) 2 db tojás 2 gerezd fokhagyma 5 dkg füstölt kenyérszalonna 25 dkg margarin (vagy vaj) pirospaprika ételízesítő curry vagy Tandoori Massala bors só Elkészítés: A szalonnát kockázzuk fel, süssük ki belőle a zsírt. Közben aprítsuk fel a […]