Hozzávalók: 50 dkg apró szemű új burgonya 30 dkg liszt 2 db tojás 2 dl tejföl 2 fej hagyma étolaj só pirospaprika Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, sós vízben megfőzzük. A lisztből, tojásból és kevés vízből nokedlitésztát készítünk, amit forró, sós vízben kifőzünk. A hagymát apróra vágjuk, és az olajjal, pirospaprikával – ízlés szerinti ízesítéssel – […]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 1 tojás só olaj vagy zsír Elkészítés: A lisztet a tojással, sóval és annyi vízzel kavarjuk össze, hogy könnyen keverhető massza legyen. Lobogó, sós vízbe – amibe tehetünk 1 evőkanál olajat is – szaggatjuk, egyszerre inkább kevesebbet. Kb. 10 percig forraljuk, közben többször megkeverjük, nehogy az alján leragadjon. Ha feljön a […]
Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 csomag sütőpor 1 db tojás 15 dkg zsír só tejföl 20 dkg szalonna 15 dkg vagdalt sonka Elkészítés: A lisztet a sütőporral elkevered, majd tojással, zsírral, egy káváskanál sóval és tejföllel összegyúrod. A tésztát fél ujjnyi vastagra nyújtod, aztán négyzetekre vágod. A szalonna- és sonkacsíkokkal megtöltöd, majd összetekered vagy -hajtod. […]
Hozzávalók: 5 cl Rye whiskey negyed citrom leve 2 öntet grenadin 1 kockacukor narancshéj Elkészítés: Shakerben összerázzuk a narancshéjjal együtt, koktélospohárba szűrjük.
Hozzávalók: 1 darabhoz: 1 kis fej lilahagyma 5 dkg tonhal olajban (konzerv) 3 kis salátalevél 5 dkg kenhető krémsajt 1 szezámmagos hamburger zsömle Pár szem fekete olívabogyó 5 dkg pulykamellsonka felvágott Elkészítés: A hagymát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk. A tonhalat lecsepegtetjük. A salátaleveleket megmossuk, megszárítjuk. A tonhalat és a krémsajtot villával összedolgozzuk, sóval, borssal ízesítjük. […]
Hozzávalók: A tésztához: 4 tojásfehérje 17 dkg cukor 2 evőkanál víz 16 dkg liszt 1/2 csomag sütőpor 5 dkg durvára vágott dió A krémhez: 3 dl tej 3 evőkanál liszt 2 csomag vaníliás cukor 10 dkg porcukor 1 db tojás 10 dkg vaj 1 tábla ét tortabevonó Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjét a cukorral és […]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 15 dkg porcukor 6 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor A díszítéshez: lekvár étcsokoládé kókuszreszelék Elkészítés: A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk egyenként a tojások sárgáját, majd a lisztet és a vaníliás cukrot is. Tepsibe kanál vagy nyomózsák segítségével kisebb halmokat rendezünk, és közepes hőfokon világos színűre […]
Hozzávalók: 35 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin fél citrom 5 tojás 35 dkg liszt 1 csomag sütőpor 2 evőkanál kakaó késhegynyi piros ételszínező A töltelénez: 1 üveg sárgabaracklekvár A tetejére: 10 dkg tortabevonó csokoládé 2 evőkanál olaj kókuszreszelék Elkészítés: A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a margarint, a citrom levét és lereszelt héját. A […]
Hozzávalók: 1,5 csésze liszt 2 kávéskanál őrölt bors 1 evőkanál sütőpor 2 csésze reszelt káposzta 1 kávéskanál só 2 tojás 1 evőkanál cukor 3/4 csésze tej 2 kanál pirított hagyma 6 evőkanál vaj Elkészítés: Alaposan összekeverjük a lisztet, a sütőport, a sót, a cukrot, a hagymát és a borsot. A reszelt káposztát hozzákeverjük a lisztes […]
Hozzávalók: 40 dkg ürühús 25 dkg száraz fehérbab 5 dkg füstölt szalonna 2 nagy fej vöröshagyma 2-3 szál sárgarépa fél zellergumó 2 gerezd tört fokhagyma 3 darab burgonya só 1 babérlevél néhány csepp ecet csipetnyi cukor 1 csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A babot előző este hideg vízbe áztassuk be. Másnap olvasszuk ki a szalonnát, ezen pirítsuk […]