Hozzávalók:
12dkg fűstölt szalonna
16dkg házikolbász
1 nagy fej vöröshagyma
12dkg zöldpaprika
8dkg paradicsom
12dkg főtt burgonya
12 tojás
só
1 késhegynyi törött bors
2 késhegynyi pirospaprika
2 szál petrezselyemzöld
Elkészítés:
Az alapanyagokat kis kockákra vágom. Serpenyőben a következő sorrendben megsütöm: füstölt szalonna, kolbász, vöröshagyma, zöldpaprika, paradicsom, főtt burgonya és végül a megsózott, felvert tojás.Tálaláskor megszórom borssal és pirospaprikával a tetejét, és petrezselyemzölddel díszitem.
Elkészítési idő: 30 perc
A receptet beküldte: melmenn