Hozzávalók:
Hozzávalók 4 személyre:
# 4 kis cikória
# 2 papaja
# 2 szál tavaszi hagyma
# 20 dkg gouda sajt
# 10 fél dió
# 1,5 dl narancslé (frissen préselve)
# 5 evőkanál citromlé
# fél teáskanál gyömbérpor
# 2 evőkanál tokaji aszú
# 2 evőkanál olaj
Elkészítés:
őkészítés: A cikóriát megtisztítjuk, megmossuk, hosszában vékony csíkokra vágjuk. A papaját kettévágjuk, magjait kikaparjuk, húsából kis golyókat vájunk ki. A maradék húst kikaparjuk, villával összetörjük. A hagymát megtisztítjuk, felkarikázzuk. A sajtot először szeletekre, majd rombuszokra vágjuk. A diót összevagdaljuk.
Elkészítés: A cikóriát, a papajagolyókat, a hagymát, a sajtot összekeverjük, és négy tányérra szétosztjuk. A papajapépet a narancs- és citromlével ízesítjük, elkeverjük a gyömbérrel, a dióval, az aszúval, az olajjal. Sózzuk, borsozzuk, esetleg kevés cukrot is adhatunk hozzá. Az öntetet a zöldségekre öntjük, és kínáljuk.
Tanácsok:
Megjegyzés:
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 30 perc múlva
1 adag: 341 kcal
A receptet beküldte: rohangya