Hozzávalók:
– egy rúd párizsi (étvágytól és a család létszámától függően)
– tojás
– zsír vagy olaj a sütéshez
– fűszerek

Elkészítés:
A párizsit ujjnyi vastag szeletekre vagdaljuk, vigyázzunk rá, hogy a bőre (a csomagolás) épen maradjon. Minden párizsi szeletre egy tojást számítunk.
Forró zsírban a párizsi szeleteket kisütjük, a fólia miatt a szeletkék kosár formájúra fognak felpöndörödni.

A zsírt/olajat tűzálló edénybe, tepsibe öntjük (amelyben a felvágottféle kisült), egyenként elhelyezzük benne a kosárkákat.
A tojások fehérjét habbá verjük, megsózzuk, borssal meghintjük, egyenlő adagokat halmozunk a párizsinkra, majd beletesszük a tojássárgáját, s a sütőben kisütjük.

Tanácsok:
Kissé macerásnak tűnhet, tehát nem ideális elkezdeni esős időben, fizetésemelés ügyében főnökkel tett sikertelen tárgyalás esetén, ha a csemeténk fogzik, a párunk romantikus párnacsatára készül, és ne álljon mögöttünk a mindent jobban tudó anyuka vagy anyós. Viszont az íze mindent megér, és látványnak se utolsó.:).

Készíthesz mellé burgonyapürét köretként, hogy még inkább kihozza az ízvilágát.
Bátran kísérletezhetsz füstölt párizsival is a pikantéria kedvéért!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: xxLady