Hozzávalók:
- 50 dkg spagetti,
- 15 dkg húsos, füstölt szalonna,
- 1,5 dl tejszín,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 5 dkg reszelt parmezán sajt,
- olaj,
- só,
- bors
Elkészítés:
A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben kifőzzük. A szalonnát csíkokra vágjuk, serpenyőben megpirítjuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt fokhagymát. Felöntjük a tejszínnel, borsozzuk és belekeverjük a reszelt parmezán sajt felét. A lecsöpögtetett tésztát a szalonnás-tejszínes mártásra szedjük és összemelegítjük. A maradék reszelt parmezán sajttal meghintve kínáljuk.