Hozzávalók:
- 3 piros kaliforniai paprika
- 50 dkg paradicsom (lehet koktélparadicsom, illetve konzerv is)
- 1 hagyma
- őrölt fehérbors
- tejszín
- olaj
Elkészítés:
A paprikát és paradicsomot összedarabolom, a hagymát apróra vágom, olajon 15 percig puhítom, majd felöntöm vízzel (húslevessel is lehet). Ízesítem sóval, borssal, és 20 percig főzöm. A kész levest összeturmixolom, hogy krémes állagot kapjon, majd kevés tejszínt adok hozzá. Díszítésként még kevés tejszínt kiskanállal csigavonalban a tetejére csepegtetem, és fokhagymás pirítóssal vagy olvasztott sajtos ciabatta szeletekkel tálalom.
Megjegyzés:
A receptet Gabysworld küldte. Köszönjük!