Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 1 dl fehérbor
  12 szem fekete szőlő
  12 szem fehér szőlő
  8 fej lilahagyma
  1 kávéskanál cukor
  1 kávéskanál citromlé
  1 dl tejszín
  1 kész kerek (20 dkg) leveles tészta
  1 evőkanál ecet
  őrölt bors
  só

Elkészítés

A tésztát fél órára hűtőbe tesszük, majd sütőpapírral befedjük, száraz babbal megszórjuk, és forró sütőben elősütjük (15 perc). A babokat és a papírt leszedjük, és készre sütjük. A tüzet mérsékeljük, és a sütő ajtaját nyitva hagyjuk. A tejszínt és a citromlét simára keverjük. A hagymákat apróra vágjuk, majd 1 dl vízzel addig főzzük, míg minden levét elfővi. Sóval ízesítjük, a cukorral megszórjuk, és nagylángon karamellizáljuk. A szőlőket megmossuk, leszárítjuk, majd a borral és az ecettel együtt a hagymához adjuk. Állandóan kevergetve felforraljuk, és addig főzzük, míg a fele lé elfő. Belekeverjük a tejszínt, sóval, borssal ízesítjük, és a kész tortalapra öntjük. Rögtön tálaljuk. Zöldsalátával kínálhatjuk.

gyermekkel is készíthető