Hozzávalók

• elkészítés:10 – 30 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 150 g cukor
  50 ml víz
  1 evőkanál méz
  8 g zselatin (3 evőkanál vízben feloldva)
  csipet só

• A hempergetéshez

  1 evőkanál kukoricakeményítő
  1 evőkanál porcukor

Elkészítés

Egy téglalap alakú műanyagdobozhoz méretre vágok 2 sütőpapírt. Az egyiket szilikonecsettel jól átkenem olajjal és a doboz aljába teszek. Magas falú kisebb habverőedényt válasszunk. Én 1 literes, kerek, magas, műanyag fagyis dobozban csináltam. A habverő edénybe teszem a porzselatint, hozzáadok 3 evőkanál vizet, elkeverem, majd állni hagyom, (ekkor lehet hozzáadni az ételfestéket is). Egy kis lábasba teszem a cukrot, mézet és a vizet, felforralom, és még kis lángon forralom kb. 3-4 percet. A viszonylag hígabból sűrű, kristálytiszta szirupot kapok. Minden recept azt mondja, hogy a hőmérséklet legyen 260 C fok, de ne menjen fölé, ami kb. 126 Celsius fok. Én ezt úgy oldottam meg, hogy megvártam hogy jól forrjon, majd levettem a lángot, és így forralgattam.

gyermekkel is készíthető lisztmentes

A diétás receptek kategóriába feltöltött receptekért a Sütigyár felelősséget nem vállal. Kérjük, minden esetben ellenőrizd, hogy az alapanyagok között valóban nincs-e a keresési kritériumokban megjelölt hozzávaló!