Hozzávalók

• elkészítés:50 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 5 db négyszögletes ostyalap
  40 dkg babapiskóta

• A krémhez

  2 tojássárgája
  25 dkg margarin
  3 dkg kakaópor
  28 dkg porcukor
  1 cs. vaníliás cukor

• A sziruphoz

  1 dl víz
  10 dkg cukor
  0,5 dl rum

• A mázhoz

  1 tortabevonó csokoládé
  1 evőkanál olaj

Elkészítés

Először a szirupot készítjük el, hogy kihűljön, mire szükségünk lesz rá. A vizet és a cukrot állandó keverés mellett felforraljuk, ha kihűlt, hozzáöntjük a rumot. A krémhez a tojássárgát, margarint, kakaót, vaníliás cukrot és a porcukrot jó alaposan kikeverjük. Az első ostyalapot vékonyan megkenjük a kakaós krémmel, ráillesztjük a következő ostyát, azt szintén megkenjük. Erre újból ostya kerül, majd hosszában szirupba mártott (vigyázzunk, ne áztassuk el) piskótákat rakunk rá. A piskótákat is megkenjük a krémmel, majd újabb sor piskótát rakunk rá, ezúttal viszont nem hosszában, hanem keresztben. Ezt a réteget is megkenjük krémmel. Ráhelyezzük a 4. ostyalapot, megkenjük a maradék krémmel és befedjük az utolsó ostyával. A tetejét bevonjuk gőz fölött megolvasztott, olajjal elkevert tortabevonóval. A süteményt fél napra hideg helyre tesszük, hogy az ostyalapok megpuhuljanak, majd fogyasztás előtt vízbe mártott késsel szeleteljük.