Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 tojás
  50 ml olivaolaj
  125 g mozzarella
  1 nagy zöldpaprika
  1 kis hagyma
  1 gerezd fokhagyma
  260 g liszt
  2 tk sütőpor
  1/2 tk szódabikarbóna
  1 tk só
  2 tk pizzafűszer
  40 g parmezán (frissen reszelve)
  120 g pepperoni vagy szalámi kockák
  200 g tejföl
  110 g paradicsompüré

Elkészítés

A sütőt 180° C-ra előmelegítjük, a muffin sütőformát bezsírozzuk vagy sütőmargarinozzuk, vagy papírformát helyezünk bele. A mozzarellát egy szűrőn keresztül hagyjuk lecsepegni, majd kis kockákra vágjuk. A paprikát kettévágjuk, kivágjuk belőle a magokat és az erejét. Megmossuk, és kis kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, majd kis darabokra vágjuk. A fokhagymagerezdet meghámozzuk, majd fokhagymanyomóval egy tálba belenyomjuk. A lisztet egy tálba szitáljuk, majd a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a pizzafűszert, a sajtokat, a paprikadarabokat, a hagymát, a fokhagymát és a pepperoni vagy szalámi kockákat hozzáadjuk és jól összekeverjük. Egy nagy tálba beleütjük a tojást, majd kissé felverjük. Hozzáadjuk az olajat, a tejfölt és a paradicsompürét és összekeverjük. Aztán hozzáadjuk a lisztes keveréket és jól elkeverjük. A tésztát sütoformába öntjük majd előmelegített sütőben kb 20-25 percig sütjük.