Hozzávalók:
- 1,5 liter erőleves (kockából)
- 1 szál póréhagyma
- 1 tojás
- 2 csapott evőkanál liszt
- 5 dkg finomra reszelt sajt
- só
- bors
- szerecsendió
Elkészítés:
1.) Az erőlevest felforraljuk, beletesszük a megmosott és felkarikázott póréhagymát és 5 perc alatt puhára főzzük.
2.) Sajtgombóc: a tojást egy csipet sóval felverjük, beleteszünk egy csipet szerecsendiót és egy kis őrölt borsot. Hozzáadjuk a lisztet, és alaposan átkeverjük, majd beleszórjuk a finomra reszelt sajtot, és addig keverjük, amíg egy homogén masszát kapunk.
3.) A masszát forró vízbe mártott kanállal a levesbe szaggatjuk, és mire a gombócok feljönnek a felszínre, el is készül a leves.
Megjegyzés:
A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!