Hozzávalók:
- 12 szelet kicsontozott karaj
- 3 szál póréhagyma
- 50 dkg szeletelt bacon
- őrölt feketebors
- sok mustár
- só
- 10 dkg zsír
- fogpiszkáló
Elkészítés:
A karajt nagyon vékonyra kiklopfolom, besózom. A szeleteket egyenként fűszerezem és töltöm, vagyis mustárral megkenem, borssal meszórom, és akkora hagymát vágok, amekkora a hússzelet, majd felgöngyölöm, baconnel áttekerem, és fogpiszkálóval megtűzöm, hogy ne göngyölödjön ki. Szorosan tepsibe rakom. 2 dl vizet aláöntök, és 10 dkg zsírt teszek rá. Fóliával lefedem, és kis lángon puhára párolom a sütőben. Ha megpuhult, leveszem a fóliát, és pirosra sütöm.
Megjegyzés:
A receptet Anita74 küldte. Köszönjük!