Hozzávalók:
- 1 liter víz
- 2,5 dl 10%-os ecet
- 15 dkg cukor
- 1 evőkanal só
- pár szem bors
- 2 babérlevél
- 2 nagy zellerlevél
- 2 dl olaj
- 1 mokkáskanál tartósítószer
- 3 kg pritaminpaprika
Elkészítés:
A vizet, ecetet, cukrot, sót, babérlevelet, zellerlevelet, borsot összefőzzük, majd az olajat és a tartósítószert hozzáadva még egyszer felforraljuk. A kicsumázott, felszeletelt paprikát szűrőkanálba téve, 1-2 percre a forrásban lévő lébe mártjuk, lecsepegtetjük, majd üvegekbe rakjuk, végül a levet ráforrázzuk, és lekötjük. Szárazdunsztban hagyjuk kihűlni.
Megjegyzés:
Nagyon finom, ez a savanyúság fogy el leghamarabb!
A receptet Bimbirke küldte. Köszönjük!