Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:közepes hőfokon
- sütési idő:nincs megadva
- Tésztához
25 dkg Rama margarin
1 citrom reszelt héja
12 dkg porcukor
1 tojássárgája
40 dkg finomliszt
1/2 sütőpor
1 csg vaníliás cukor
1-2 ek tejföl
1 tojássárgája a kenéshez
csipet só - Töltelékhez
1 marék szeletelt mandula
kevés darált keksz a töltelék alá
1 csg vaníliás pudingpor
1 tk őrölt fahéj
1 tk őrölt szegfűszeg
5 dkg mazsola
1 kg alma lereszelve (aki vastagabban szereti a tölteléket, tehet több almát, de max 1,5 kg)
15 dkg cukor
1 csg vaníliás cukor
Elkészítés
A sóval, sütőporral elkevert liszten elmorzsoljuk a margarint, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Hűtőbe tesszük, míg elkészítjük a tölteléket. A lereszelt almát a cukorral, mazsolával megpárolom, nem baj ha levet ereszt. Ízesítem a fűszerekkel, majd a pudingport kevés vízzel elkeverve beleöntöm, egyet rottyantok rajta és kész. Kiteszem hűlni. Előveszem a tésztát, két részre osztom, a tepsit kivajazom vagy kisütőmargarinozom (kb. 20×30 cm), megszórom kevés liszttel, majd a méretre kinyújtott tésztát a nyújtóra feltekerve a tepsibe teszem. Megszórom darált kekszel, majd elsimítom rajta a langyos tölteléket, és a tészta másik részével befedem. Tojássárgájával megkenem, villával megszurkálom, majd szeletelt mandulával megszórom. Közepesen meleg sütőben pirulásig sütöm.
gyermekkel is készíthető